Text copied to clipboard!
Titlu
Text copied to clipboard!Supervizor sală de mese
Descriere
Text copied to clipboard!
Căutăm un Supervizor sală de mese dedicat și organizat, care să asigure buna desfășurare a activităților din sala de mese și să ofere o experiență plăcută clienților. Persoana ideală va supraveghea personalul, va gestiona programările și va menține standardele de calitate și igienă. Responsabilitățile includ coordonarea echipei, rezolvarea problemelor apărute în timpul serviciului și colaborarea cu alte departamente pentru a optimiza serviciile oferite. Este necesară o atenție sporită la detalii, abilități excelente de comunicare și capacitatea de a lucra sub presiune. Supervizorul trebuie să fie un lider motivant, capabil să inspire echipa și să asigure respectarea regulilor și procedurilor interne. Experiența anterioară în domeniul ospitalității și cunoștințele despre normele de igienă alimentară sunt esențiale pentru acest rol. Dacă sunteți pasionat de servicii de calitate și doriți să contribuiți la succesul unei echipe dinamice, vă invităm să aplicați pentru această poziție.
Responsabilități
Text copied to clipboard!- Coordonarea activităților zilnice din sala de mese.
- Supervizarea și instruirea personalului din sala de mese.
- Gestionarea programărilor și a fluxului de clienți.
- Asigurarea respectării standardelor de igienă și siguranță alimentară.
- Rezolvarea reclamațiilor și problemelor clienților.
- Colaborarea cu bucătăria și alte departamente pentru o bună funcționare.
- Monitorizarea stocurilor și a echipamentelor din sala de mese.
- Raportarea către management cu privire la performanța echipei.
- Organizarea și planificarea turelor personalului.
- Implementarea procedurilor și politicilor companiei.
Cerințe
Text copied to clipboard!- Experiență anterioară în ospitalitate sau domenii similare.
- Abilități excelente de comunicare și leadership.
- Cunoștințe despre normele de igienă și siguranță alimentară.
- Capacitatea de a lucra eficient sub presiune.
- Orientare către client și soluționarea problemelor.
- Abilități organizatorice și atenție la detalii.
- Disponibilitate pentru program flexibil, inclusiv weekenduri.
- Cunoștințe de bază în utilizarea calculatorului.
- Atitudine pozitivă și spirit de echipă.
- Capacitatea de a motiva și coordona o echipă diversă.
Întrebări posibile la interviu
Text copied to clipboard!- Cum gestionați situațiile în care un client este nemulțumit de serviciu?
- Descrieți o experiență în care ați coordonat o echipă cu succes.
- Cum asigurați respectarea normelor de igienă în sala de mese?
- Ce metode folosiți pentru a motiva personalul?
- Cum gestionați conflictele între membrii echipei?
- Cum vă organizați ziua de lucru pentru a acoperi toate responsabilitățile?
- Ce experiență aveți în gestionarea programărilor și a fluxului de clienți?
- Cum reacționați în situații de stres sau presiune?
- Ce cunoștințe aveți despre siguranța alimentară?
- Cum colaborați cu alte departamente pentru a îmbunătăți serviciile?
